Sobre o Curso

Na Univille, o acadêmico do curso superior de tecnologia em Gastronomia aprenderá a cozinhar e viverá o dia a dia da profissão por meio de disciplinas teóricas e práticas. Também terá acesso a uma estrutura com cozinha pedagógica, laboratório de panificação e confeitaria, laboratório de bebidas, microbiologia, salas de informática e auditórios. Ao longo do curso, o estudante participará de diversas atividades práticas. 

Titulação: Tecnólogo
Duração: 7 semestres
Turno: Matutino ou Noturno
Mensalidade Ingressante: R$ 1.264,00


 

Conheça o Restaurante Escola


ATENDIMENTO
Bloco G
(47) 3461-9210
gastronomia@univille.br

Coordenadora
Professora Mestre Elaine Borges Scalabrini
Vice-Coordenadora
Professora Mestre Mariana Falcão L. B. Duprat